كيف يبدو طعم النيزك؟ اكتشف شخص ما ذلك وقام بتعبئته في زجاجات.

ينحدر ماكسيم جيراردان من سلسلة طويلة من صانعي النبيذ في منطقة بورغندي في فرنسا يعود تاريخها إلى 200 عام على الأقل.

لذلك فاجأت عائلته عندما قرر في عام 2021، وكان عمره حينها 24 عامًا فقط، الخروج عن التقاليد وتجربة المشروبات الروحية بدلاً من ذلك. والأكثر مما لا يمكن تصوره هو ما أراد أن يفعله بعلامته التجارية الناشئة Pegasus Distillerie: الزجاجة فضاء.

لكي نكون واضحين، لم يكن جيراردين ينوي بيع علب الزجاجات الفارغة. أراد التقاط جوهر الخارجي الفضاء والنجوم، مستوحى من حبه للسماء ليلاً، والذي بدأ قبل سنوات أثناء تطوعه في جنوب إفريقيا. وهناك رأى بعضًا من أوضح المناظر السماوية على الأرض.

نظرًا لأن البشر لن يعلقوا ألسنتهم بدون خوذة في الفراغ الكبير للفضاء في أي وقت قريب، يطلق جيراردين على مشروبه الكحولي المملوء بالنيزك، اطلاق النار ستار الفودكاربما تكون التجربة التالية الأقرب لتذوق الكون.

“سأكون صادقًا معك، عندما بدأنا هذا لأول مرة، لم نكن نعرف ما إذا كنا سنصدره أم لا لأننا كنا نقول، “إذا لم يضيف أي شيء، فهو مجرد تسويق واتصالات،” وقال جيراردين لـ Mashable: “وهذا ليس هو الهدف حقًا”.

لقد طلبنا من العديد من العلماء التحدث عن نكهة النكهة النيازك، بناءً على معرفتهم بالمعادن والعمليات الجيولوجية المعقدة. تأتي هذه الآثار القديمة للنظام الشمسي في أشكال متنوعة – ملغم من الجدول الدوري، وتتحول من خلال التغيرات الكيميائية. من الممكن تمامًا ألا يكون هناك طعم لصخرتين فضائيتين متشابهتين.

كانت التكهنات مسعورة، مع أوصاف تنافس أفضل السقاة في العالم، مثل “عفن” أو “شجاع” أو “أعتقد أن ذلك يعتمد على التركيز”. خلال مقابلة بالفيديو، ماريا فالديس، عالمة الكيمياء الكونية في المتحف الميداني للتاريخ الطبيعي في شيكاغو، فهمت المهمة وذهبت إلى حد لعق نيزك مماثل من مجموعتها الشخصية أمام الكاميرا – باسم العلم بالطبع.

قالت وهي تتعثر قليلاً بعد ذلك: “لا أحصل على أي نكهة واضحة منه”. “جاف، مثل الطين، نوعًا ما.”

ولكن عندما ذاق جيراردين الفودكا المنقوعة، تفاجأ بسرور. بعد تعليق نيزك في جرة من الطين مملوءة بفودكا بيغاسوس التي تحمل اسم شركته لمدة عام، اكتسب الكحول لمسة من الحلاوة. وقال إن سبب اكتساب الفودكا الخالية من السكر لهذا الطعم كان لغزا.

تقدر وكالة ناسا حوالي 48.5 طنًا من مادة نيزك عمرها مليارات السنين تهطل الأمطار على الأرض يوميا، ولكن الكثير منها يتبخر في الغلاف الجوي أو يغرق في الماء، الذي يغطي أكثر من 70 في المئة من الكوكب.

اكتشف الناس أكثر من 82000 نيزك على الأرض. الغالبية العظمى تأتي من الكويكبات في الحزام الرئيسي، ولكن ندرة، حوالي 1 في المائة، تأتي من المريخ أو القمر، وفقًا للبيانات التي جمعتها جمعية الأرصاد الجوية. وقد نشأت ما لا يقل عن 385 عينة من الكوكب الأحمر.

على الرغم من كل شيء الصخور الفضائية على الأرض نادرة، يتم تصنيف المادة الموجودة في فودكا جيراردين على أنها “كوندريت عادي”، وهو النوع الأكثر شيوعًا نيزك حجري, تتكون في الغالب من معادن السيليكات. مسجل لدى جمعية الأرصاد الجوية تحت الاسم هانتسمان (ب)، تم اكتشاف الصخرة التي يبلغ وزنها 22.5 رطلًا بالقرب من هانتسمان، نبراسكا، في عام 1977 – ولكن من الممكن أن تكون قد هبطت قبل ذلك بوقت طويل: فقد عثر شخص ما على نيزك آخر ربما يكون قد كسر نفس الصخرة الأصلية على بعد ثلاثة أميال فقط شمال غربها. في عام 1910.

مثال عن قرب لقشرة اندماجية تكونت على الكوندريت.
حقوق الصورة: أبريندوموندو / آي ستوك / جيتي إيماجيس بلس

من الخارج، ربما تكون هذه الصخرة غير ملحوظة. كتلة بنية داكنة مع قشرة اندماجية غير مكتملة، وهي طبقة زجاجية رقيقة تتشكل عندما يذوب سطح النيزك من احتكاك الهواء الحارق. لكن قطعة من النيزك تكشف عن الكوكبة الحقيقية بداخله: النقط البركانية والبقع اللامعة من النيكل والحديد. اشترى جيراردين مكوناته من شركة أريزونا المتخصصة في اختبارات النيازك المعملية.

وقال مازحا: “لا يقتصر الأمر على الصخرة التي يجدها شخص ما في حديقته”، على الرغم من أنه من الناحية الفنية، وجدها شخص ما في المزرعة.

هل النيازك آمنة للأكل أو الشرب؟

يقول الجيولوجيون إن شرب مشروب منقوع بالكوندريت العادي لا يشكل أي مخاوف صحية واضحة. وقال راندي كوروتيف، عالم الكيمياء الجيولوجية القمرية المتقاعد من جامعة واشنطن في سانت لويس، إنه حتى لو تعرض النيزك للإشعاع في الفضاء، فإن كل صخرة أرضية – وفي هذا الصدد، كل شخص – تكون مشعة. ففي نهاية المطاف، نحن جميعًا مصنوعون من ذرات تشكيل النجوم، هو قال. في المتوسط، المزيد من الإشعاع موجود في الموز بسبب احتوائها على البوتاسيوم أكثر من النيزك الذي تتحلل وفرة العناصر المشعة فيه بسرعة كبيرة.

وقال كوروتيف: “أظن أن الكوندريت العادي أقل فتكاً بكثير من الأشياء الأخرى الموجودة في الفودكا”.

وعلى الرغم من أن النيازك تحتوي على معادن، فإن تناول كميات ضئيلة منها لن يختلف عن تناول صخور الأرض، وهو أمر اعتاد البشر على فعله. عن غير قصد، يستهلك الناس كميات صغيرة من الحصى من الخضروات أو حبيبات الرمال الصغيرة التي تهب على شطائرهم على الشاطئ طوال الوقت.

وقال تشارلز جونز، أستاذ الجيولوجيا في جامعة بيتسبرغ، إن إذابة هنتسمان ب في طعام أو مشروب سيكون بمثابة إسقاط قطعة جديدة من الصخور البركانية الأيسلندية فيه. وذلك لأن النيزك يحتوي بشكل أساسي على نفس المعادن ولكن مع القليل من معدن الحديد والنيكل. نظرًا لأن المحللين الأصليين وصفوا Huntsman b بأنه يحتوي على القليل جدًا من الصدأ، لم يعتقد جونز أن الصخرة ستكون معرضة لخطر ترشيح الكثير من الحديد.

“إذا كنت تريد حقًا أن يكون مذاق الفودكا مثل سيارة بويك القديمة، فسأختار قطعة من الفودكا نيزك كامبو ديل سيلو قال جونز: “من الأرجنتين. يمكن أن تكون هذه القطع صدئة جدًا لدرجة أنها تنهار بين يديك.”

قطعة لامعة من نيزك كامبو ديل سيلو من الأرجنتين.
حقوق الصورة: بيورن ويليزيتش / آي ستوك / غيتي إيماجز بلس

كان عمر فودكا نيزك جيراردين أمفورا، وعاء فخاري إيطالي تقليدي، وهو مسامي. وقال إن الفكرة كانت أن الأكسجين الذي يمر عبره سيكون بمثابة رابط بين الفودكا والمعادن المذابة من النيزك.

أثارت النتائج فضول والده، صانع النبيذ المشهور عالميًا فنسنت جيراردين، الذي تساءل عما إذا كان بإمكانه اكتشاف المعادن من مياههم، التي يتم الحصول عليها من بئر تغذيها ينابيع يصل عمقها إلى حوالي 500 قدم تحت الأرض في ميرسو، بورغوندي. لكنه لم يكن مجرد شيء في الماء. وعندما ارتشف صانع النبيذ من كأس الفودكا العادية مقارنة بالكأس المشوب بالنيزك، لاحظ وجود فرق بين الاثنين.

وقال جيراردين، المقطر: “بطريقة ما، فإنه يوقظ منطقة خاصة على لسانك. إنه يلعب على لسانك لدقائق ودقائق”. “إن الأمر لا يتعلق بالذوق فقط. إن ما تشعر به في الفم هو تجربة بحد ذاتها.”

يستخدم مصنع Pegasus Distillery المياه التي يتم الحصول عليها من بئر يغذيها الينابيع ويصل عمقها إلى حوالي 500 قدم تحت سطح الأرض في Meursault، بورغوندي.
الائتمان: هانز ستراند / فيلم وثائقي كوربيس عبر Getty Images

المواد العضوية الموجودة في النيازك

قبل سنوات قليلة من قيام جيراردين بإغراق نيزك في الفودكا، قام زميل فالديس، أمين المتحف الميداني فيليب هيك، وفريق من العلماء بإغراق نيزك مشابه جدًا، يطلق عليها اسم هامبورغوفي الإيثانول أيضًا، لكن لأغراض بحثية. كان النيزك أحد شهود العيان الذين شاهدوه على شكل كرة نارية تنطلق عبر السماء فوق ميشيغان في عام 2018. وبعد هبوط الصخرة، أجرى علماء متحمسون من مختلف الخبرات كل اختبار ممكن يمكن تخيله على العينة.

وما وجدوه أذهلهم: لقد استخرجوا آلاف المركبات العضوية في بقايا الإيثانول، من صخرة لم يتوقع أحد أن تحتوي على الكثير من المواد العضوية. ولهذا السبب، تشتبه فالديس في أن هانتسمان ب أطلق أيضًا بعض الكربونات القابلة للذوبان والهيدروكربونات في الفودكا، “مما يعكس تاريخ الجسم الأصلي الذي جاء منه النيزك”، على حد قولها.

لكن أ الكوندريت الكربوني قد يقدم المزيد من المركبات العضوية الفريدة لعشاق الخمر.

“قد تأتي النكهات المثيرة من عشرات الأماكن الغريبة أحماض أمينية وقال جونز: “لا يمكن العثور عليها على الأرض، أو من الهيدروكربونات متعددة الحلقات، أو من الكبريت”.

الكوندريت الكربوني هو نيزك حجري يحتوي على الهيدروكربونات والأحماض الأمينية ومواد أخرى مرتبطة بالحياة.
حقوق الصورة: لودوفيك ديبونو / آي ستوك / جيتي إيماجيس بلس

إذا أُتيحت لها فرصة اختيار صخرة فضائية لأخذ عينات منها، قالت فالديس إنها ترغب في تجربة نيزك مريخي، لاكتشاف النكهات التي تضفيها على تاريخها المائي الغني – الأنهار والبحيرات القديمة التي مرت بها، ذات مرة – سوف تنقل. سيختار آلان روبين، الجيولوجي المقيم في كاليفورنيا والذي يدرس في جامعة كاليفورنيا، نيزكًا عمليًا من القائمة: وهو نيزك غير معدني. الكوندريتوقال لتجنب أي فرصة بعيدة لجروح الأمعاء.

قال روبين: “أجد النيازك بشكل عام مثيرة للاهتمام للغاية بحيث لا أستطيع أكلها”. “بما أنني أمين مجموعة النيازك في جامعة كاليفورنيا، فمن مسؤوليتي الحفاظ على النيازك وعدم استخدامها لتناول طعام الغداء.”

مصنع بيغاسوس للتقطير، الذي أسسه ماكسيم جيراردين، هو صانع للمشروبات الروحية سمي على اسم كوكبة بيجاسوس.
الائتمان: أرشيف التاريخ العالمي / مجموعة الصور العالمية عبر Getty Images

مصنع بيغاسوس للتقطير ظهرت لأول مرة في الولايات المتحدة في أبريل، مع زجاجات الفودكا والجين والمشروبات الكحولية، بما في ذلك الدفعة الصغيرة من Shooting Star Vodka، على الرفوف في نيويورك وفلوريدا وكاليفورنيا. ستبدأ الشركة في بيع الزجاجات مباشرة للمستهلكين في جميع أنحاء البلاد من موقعها على الإنترنت في 12 يونيو. وتبلغ تكلفة فودكا النيزك ما بين 180 إلى 200 دولار للزجاجة، ولا يوجد منها سوى 4806 في هذه الجولة.

إنهم يعتزمون إعادة استخدام قطعة النيزك التي لم يقطعوها أو يطحنوها لصنع دفعات مستقبلية.

وقال جيراردين “نحن لا نرميها بعيدا. لقد سافرت عبر الفضاء السحيق لآلاف وملايين السنين. سيكون من العار كسرها”. “لقد نجا من دخول الغلاف الجوي، لذا يجب أن نتركه يعيش كما هو الآن.”