مراجعة “House of Spoils”: فيلم الطهي المثير هذا هو القدر المناسب من اللذيذ والمثير للاشمئزاز

“لكي تكون طاهيا، عليك أن تحب طعم الدم.”

هكذا يقول أحد الطهاة العديدين الموجودين هناك بيت الغنائموالكتاب والمخرجين بريدجيت سافاج كول ودانييل كرودي (ضربة الرجل إلى أسفل) جميعهم سعداء جدًا بإلزامهم. مباشرة من القفزة، يتشابك الدم والطبخ. في افتتاحية الفيلم، تتجمع مجموعة من النساء حول النار، ويطحنون ما يشبه كتلًا من اللحم الدامي في عجينة. قطع إلى شرائح دموية متساوية على الشواية في مطبخ مانهاتن الراقي. يبدو أن الطبخ هو نوع خاص من السحر – و بيت الغنائم على استعداد لتقديم وجبة مثيرة من خمسة أطباق لكليهما.

ما بيت الغنائم عن؟

حكاية خرافية مظلمة مع لدغة الطهي ، بيت الغنائم يغوص في سعي أحد الطهاة لتحقيق الكمال، وهو موضوع قد يرتبط به المشاهدون مؤخرًا الدب أو القائمة. لكن لا تخطئوا، بيت الغنائمتبدأ أوجه التشابه مع تلك المشاريع وتنتهي بحقيقة أنها تتم في مطعم راقي.

الشيف المعني ليس له اسم. إنها مجرد طاهية (أريانا ديبوز، قصة الجانب الغربي)، إحساسها بذاتها مرتبط بمهنتها لدرجة أنه لا يوجد مكان لأي شيء آخر. تحصل على فرصة العمر عندما تتعاون مع صاحب المطعم أندرياس (أريان مؤيد، خلافة) في مطعم ريفي شمال الولاية.

مطعم الشيف الجديد المغطى باللبلاب ويضم حديقة سرية، هو مستوحى من كتاب القصص مباشرة، وهو نقطة الانطلاق السحرية لحلمها الأعظم. ومع ذلك، هناك شيء ما معطل. وهي الطعام. تشق الحشرات طريقها إلى كل طبق، ويتفوق العفن على مكوناتها بشكل أسرع من الممكن بيولوجيًا. هل هذا مجرد غزو عادي؟ أم أنها لعنة من المالك السابق للعقار، الذي يشاع على نطاق واسع أنه ساحر؟

بيت الغنائم يعصر الأشباح والإلهام من العفن والانحلال.

أريانا ديبوز في فيلم House of Spoils.
الائتمان: بإذن من رئيس الوزراء

على الرغم من أنها تفتخر بنصيبها العادل من مخاوف القفز والشخصيات الشبحية الكامنة في الخلفية، بيت الغنائمالرعب الحقيقي يكمن في طعامه. إن رؤية الحشرات وهي تزحف تحت سطح الطبق مباشرة تذكرنا بالطفيليات التي تتلوى تحت جلد المضيف، والبطانيات السميكة من الطعام المغطى بالعفن هي وسيلة مؤكدة للتسبب في الغثيان.

ولكن ربما يكون العنصر الأكثر إثارة للقلق في لعنة المطعم الغامضة هو مدى سرعة محو عمل الشيف الذي اكتسبه بشق الأنفس. يقضي الاضمحلال على ليلة كاملة من الإعداد الهادئ للطهي، مما يؤدي إلى عقد اجتماع حاسم أو فاشل مع مستثمر في حالة من الفوضى. إن رؤية خطط الشيف تنهار مرارًا وتكرارًا، سواء لأسباب خارقة للطبيعة أو للشك البشري من أندرياس، تثير رعبًا أكبر حتى من الرعب الأكثر رعبًا. (على الرغم من أن تلك تساعد بالتأكيد في زيادة الألم!)

حتى الآن بيت الغنائم يجد الجانب الآخر في التحديات التي يواجهها الشيف. عندما تكتشف الحديقة السرية للمالك السابق، تنطلق الشيف في رحلة بحث عن الطعام على مر العصور، معها وطاهتها المساعدة لوسيا (باربي فيريرا، نشوة)، إيجاد طريقة لتحويل النباتات المهملة وحتى العفن والحشرات إلى ذهب فاخر. تصنع مصممة الطعام زوي هيجيدوس طبخات مغرية بقدر ما هي منفرة، مثل الخبز غير التقليدي المشوب بالعفن وطبق الفطر الذي يشجع الشيف الناس على تناوله دون أي أدوات فضية. إن امتلاك الشيف الوشيك للإلهام الطهوي (أو ربما شيء أكثر من ذلك؟) أمر مسكر، حيث يجذب كول وكرودي المشاهدين إلى عالم الطهي الخصب والمقلق.

بيت الغنائم يعالج الذكورة السامة في عالم الطبخ.

أريانا ديبوز وباربي فيريريا في فيلم House of Spoils.
الائتمان: جلودي بالازس / برايم

بيت الغنائم يقارن العالم الخصب الذي تدخله الشيف مع عالم الطبخ البارد والمفرط الذكورة الذي جاءت منه في الأصل. لقد كان معلمها ورئيسها السابق مارسيلو (مارتون كسوكاس) هو الذي قدم هذا الادعاء حول تذوق الطهاة للدم. وأكد أيضًا أن الطبخ يتطلب كرات، وهو نوع من الرجولة التي تحاول الشيف تقليدها في تفاعلاتها مع زملائها في العمل، الأمر الذي أثار استنكار لوسيا كثيرًا. يصف الشيف المساعد الطعام الفاخر بأنه “نادي القضيب الكبير المتأرجح” ويستنكر بعض “المواقف الرجولية” للشيف. قارن ذلك مع تركيز الشيف الجديد على البستنة، والذي تصفه هي وأندرياس بأنه “جامح وأنثوي”. من خلال ترك العالم الذكوري للغاية في مكان عملها السابق، هل تكتشف الشيف وتحتضن جزءًا جديدًا من نفسها، وهو جزء لم تزرعه لصالح تشكيل نفسها وفقًا لمعايير الطهاة الذكور الكبار الآخرين؟

ومما يزيد الأمور تعقيدًا هنا شخصية الساحرة التي تلوح في الأفق فوق أحلام الشيف بأمر مشؤوم: “أطعم التربة”. هذا، إلى جانب المشاعر الدموية والتضحية للتسلسل الافتتاحي، لا يرسم الصورة الأكثر ملاءمة لنهجها في الطهي أيضًا. هل تتحول الشيف حقًا وتتطور في حرفتها، أم أنها يتم التلاعب بها من قبل قوى عليا؟ وهل الدم والتضحية هي الطريقة الوحيدة حقًا للتعامل مع الطبخ – أو أي شكل من أشكال الفن – من أجل تحقيق النجاح؟

بيت الغنائم بالتأكيد يبقيك في حالة تخمين على هذه الجبهة، وعلى دور الساحرة بشكل عام. لكن ثق بي عندما أقول أنك لن تتوقع بيت الغنائمالمسار الأخير لفيلم، تحول في الأحداث يتجنب ما قد تتوقعه من فيلم إثارة نفسية أكثر رعبًا – مرة أخرى، هذا ليس كذلك القائمة – لصالح شيء أكثر إرضاءً بهدوء، ولكن ليس أقل إشباعًا.

بيت الغنائم العرض الأول في 3 أكتوبر على Prime Video.

تحديث: 2 أكتوبر 2024، الساعة 2:10 مساءً بتوقيت شرق الولايات المتحدة تمت مراجعة House of Spoils من العرض العالمي الأول في Fantastic Fest. نُشرت هذه المراجعة في الأصل في 23 سبتمبر 2024، وتم تحديثها لبثها لأول مرة.